Veaux La qualité de l’offre pèse sur la tendance
L’offre est plus étoffée sur les marchés au début de la semaine, avec des ramassages forcés en prévision de la fermeture des marchés entre Noël et le jour de l’an. La qualité de l’offre est en repli. Les veaux sont souvent fragilisés par les conditions climatiques.
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L’activité commerciale est assez régulière. Les prix des veaux prim’holsteins lourds destinés à l’exportation se maintiennent entre 90 et 110 €. Les sujets convenables pour l’engraissement se négocient entre 70 à 90 €, tandis que ceux de 45 à 50 kg se vendent de 40 à 70 €.
Le placement demeure difficile parmi les plus légers et fragiles.
Les bons montbéliards pour l’exportation ou les croisés laitiers convenables se valorisent de 180 à 230 €. Les tarifs de la moyenne marchandise se situent le plus souvent entre 140 et 180 € alors que les veaux plus légers ont des prix alignés sur ceux des laitiers.
Dans les veaux de races à viande, la réduction de l’offre fluidifie les échanges. Les tarifs se maintiennent à des niveaux très convenables dans les bons veaux limousins, charolais ou croisés (charolais ou blanc bleu) U.
Les limousins de conformation supérieure ont des prix compris entre 500 et 580 €. La grande majorité des charolais ou blanc bleu de qualité se négocie entre 400 et 480 €. En revanche, dès que la conformation ou le poids ne sont plus au rendez-vous, les tarifs se tassent sérieusement. Ils oscillent de 200 à 350 € pour les mâles, et de 120 à 230 € pour les femelles. C’est le cas notamment dans les croisés blanc bleu ou taupes ordinaires.
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